操作要领:
一、生石灰、水和纯碱的比例一定严格控制好,宁夏鸭蛋松花蛋多少钱,否则做出的松花蛋碱性会非常大,吃起来有烧嘴的感觉。尤其是纯碱的用量,鸭蛋松花蛋,绝不能超过4两,也绝不能低于3.5两。
二、滚蛋用的谷糠要求新鲜无霉变,青海鸭蛋松花蛋在那里,过筛除去杂质,内蒙古鸭蛋松花蛋那里有,并适当喷一点食1盐水,这样能让做出的松花蛋颜色美观好看。如果没有谷糠,也可以用干净新鲜的锯末代替,处理方法相同。
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公司基本资料信息
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